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臘八 | 一碗粥,一種歲月,一味清歡。
發布時間:2021-01-22 10:59:16發布人:betteradmin

臘八 | 一碗粥,一種歲月,一味清歡。(圖1)

再過兩天,1月20日,

農歷臘月初八,

是二十四節氣中的大寒,

也是中國傳統的“臘八節”。

一歲之末為“臘”,

意為新舊交替,辭舊迎新,

春節序幕已經拉開,

年味兒一天比一天濃了!

臘八 | 一碗粥,一種歲月,一味清歡。(圖2)

民諺曰 “臘七臘八,凍掉下巴”,

意思是說這幾日會相當寒冷,

小伙伴們記得添加衣物保暖哦!

臘八這天,人們喝臘八粥,

吃臘八豆,泡臘八蒜……

寓意吉祥,祈福求壽。

臘八 | 一碗粥,一種歲月,一味清歡。(圖3)

臘八因臘日而來,

是農歷臘月最重大的節日,俗稱“臘八節”。

“臘日”在早期并沒有固定的日期,

一般在歲末的最后幾天。

上古時期,

人們在臘日祭祀祖先和神靈,

祈求豐收和吉祥,稱為臘祭。

到南北朝時期,

臘八節成為固定的節日。

臘八 | 一碗粥,一種歲月,一味清歡。(圖4)

我國在臘八喝粥的歷史已有一千多年,最早開始于宋代。

每逢臘八這天,

不論是朝廷、官府、寺院,

還是黎民百姓家都要做臘八粥。

臘八粥是普通的,

只用幾種簡單食材熬出來一碗粥,

但也是老百姓的養生秘方、團圓的象征,

是饋贈親人實實在在的情意。

臘八 | 一碗粥,一種歲月,一味清歡。(圖5)

一碗粥,一種日子,一種人生。

這種不事張揚的清淡與素簡,

使人間的煙火日子過得更有滋味,更有念想。

很多種食材混合在一起,用心輕熬慢煮,

這份從容不急切,

更是一種滄桑的歲月,一種平淡的清歡。

后天是臘八節,

不論你在哪里,

記得喝臘八粥,

給身體和心靈都送去溫暖,

也愿我們最愛的人平安喜樂!

圖片

      俗語有說:過了臘八就是年。到了臘八,也就預示著年也快到了。所以在過去,臘八后很多家庭就開始殺年豬、打豆腐、制作熏魚臘肉,采購年貨,“年”的氣氛逐漸濃厚。隨著社會的發展,現在人們的工作越來越忙了,東西都可以直接買好,而不用再做了,不過也缺了一些親手制作的樂趣。

       但是不用擔心,超市有臘八粥原材料購買,臘八的早上可以享受親手熬粥的樂趣;而在晚上,臘八節可以吃餃子!宏業食品生產的鲅魚水餃和鲅魚餡,制作精細、口感嫩滑、鮮香味美,全家可以邊看電視邊用宏業食品鲅魚餡包餃子,其樂融融;直接買水餃下到鍋里,更輕松,更幸福。

臘八 | 一碗粥,一種歲月,一味清歡。(圖7)

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臘八 | 一碗粥,一種歲月,一味清歡。(圖8)


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臘八 | 一碗粥,一種歲月,一味清歡。(圖9)

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